ミニチュア風写真 WEB版
http://tiltshiftmaker.com/
これ系はいろいろありますね。
今もあるわかりませんが、工事関連のWEBでの使われ方がよかったです。
ソフト
http://blog-tech.rikunabi-next.yahoo.co.jp/blog/hirabayashi/148
フォトショ
http://recedinghairline.co.uk/tutorials/fakemodel/
動画
http://www.synthereal.com/jp/miniaturize.html